一周工作计划怎么写

　　1、餐厅内部管理方面：

　　（1）参与制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。

　　（2）根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。

　　（3）制定员工岗位职责和服务标准程序，督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。

　　（4）抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。

　　（5）安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。

　　（6）至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况，解决目前存在的问题；听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参与餐厅的管理工作。

　　（7）与厨房密切配合，检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。

　　（8）建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，以及食品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。

　　（9）抓好餐厅卫生工作和安全工作，定期检查餐厅清洁卫生，清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。

　　2、营销方面：

　　（1）利用各种渠道大力宣传，增加餐厅在本地的知明度，树立良好形象，打造实力品牌，深入市场。

　　（2）征求客人意见，处理客人投诉，程度满足客人要求。

　　（3）企业能否长远，在于文化的鉴赏和传承，牢牢抓住好食惠汉餐的企业餐饮文化，从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品，以及热情温馨的服务，程度的展现我餐厅的文化主题和内涵，使餐厅具有无限的生命力。

　　3、经营战略：

　　我餐厅地理位置良好，已经有了比较好的餐饮氛围，人流量及客户群比较乐观，与此同时，周边的各种快餐厅，面馆，海鲜餐馆，川菜馆等等，这些琳琅满目的.餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手，只有做好我餐厅各项工作质量，尤其服务质量，才能处于优势地位。

　　（1）我们要在全方位经营的同时，推出自己的特色，发扬自己的特点，要集中力量，把我餐厅的招牌产品做精做好，拳头攥紧了打出去才有力量。

　　（2）结合市场的休闲特点，适当增加休闲娱乐设置。

　　（3）在保证发展和盈利的同时，我们加强奋斗，拓展规模，在不同地方开分店，实行多店经营，实现是我们努力的目标。

一周工作计划怎么写

　　一个好的房地产营销方案必须有一个好的计划书，以在整体上把握整个营销活动。

　　市场营销计划更注重产品与市场的关系，是指导和协调市场营销努力的主要工具、房地产公司要想提高市场营销效能，必须学会如何制订和执行正确的市场营销计划。

　　1.房地产营销计划的内容

　　在房地产市场营销中，制订出一份优秀的营销计划十分重要。一般来说，市场营销计划包括

　　1.计划概要：对拟议的计划给予扼要的综述，以便管理部分快速浏览。

　　2.市场营销现状：提供有关市场，产品、竞争、配销渠道和宏观环境等方面的背景资料。

　　3.机会与问题分析：综合主要的机会与挑战、优劣势、以及计划必须涉及的产品所面临的问题。

　　4.目标：确定计划在销售量、市场占有率和盈利等领域所完成的目标。

　　5.市场营销策略：提供用于完成计划目标的主要市场营销方法。

　　6.行动方案：本方案回答将要做什么?谁去做?什么时候做?费用多少?

　　7.预计盈亏报表：综述计划预计的开支。

　　8.控制：讲述计划将如何监控。

　　一、计划概要

　　计划书一开头便应对本计划的主要目标和建议作一扼要的概述，计划概要可让高级主管很快掌握计划的核心内容，内容目录应附在计划概要之后。

　　二、市场营销现状

　　计划的这个部分负责提供与市场、产品、竞争、配销和宏观环境有关的背景资料。

　　1.市场情势

　　应提供关于所服务的市场的资料，市场的规模与增长取决于过去几年的总额，并按市场细分与地区细分来分别列出，而且还应列出有关顾客需求、观念和购买行为的趋势。

　　2.产品情势

　　应列出过去几年来产品线中各主要产品的销售量、价格、差益额和纯利润等的资料。

　　3.竞争情势

　　主要应辨明主要的竞争者并就他们的规模、目标、市场占有率、产品质量、市场营销策略以及任何有助于了解其意图和行为的其他特征等方面加以阐述。

　　4.宏观环境情势

　　应阐明影响房地产未来的重要的宏观环境趋势，即人口的、经济的、技术的、政治法律的、社会文化的趋向。

　　三、机会与问题分析

　　应以描述市场营销现状资料为基础，找出主要的机会与挑战、优势与劣势和整个营销期间内公司在此方案中面临的问题等。

　　1.机会与挑战分析

　　经理应找出公司所面临的主要机会与挑战指的是外部可能左右企业未来的因素。写出这些因素是为了要建议一些可采取的行动，应把机会和挑战分出轻重急缓，以便使其中之重要者能受到特别的关注。

　　2.优势与劣势分析

　　应找出公司的优劣势，与机会和挑战相反，优势和劣势是内在因素，前者为外在因素，公司的优势是指公司可以成功利用的某些策略，公司的劣势则是公司要改正的东西。

　　3.问题分析

　　在这里，公司用机会与挑战和优势与劣势分析的研究果来确定在计划中必须强调的主要问题。对这些问题的决策将会导致随后的目标，策略与战术的确立。

　　四、目标

　　此时，公司已知道了问题所在，并要作为与目标有关的基本决策，这些目标将指导随后的策略与行动方案的拟定。

　　有两类目标-----财务目标和市场营销目标需要确立。

　　1.财务目标

　　每个公司都会追求一定的财务目标，企业所有者将寻求一个稳定的长期投资的盖率，并想知道当年可取得的利润。

　　2.市场营销目标

　　财务目标必须要转化为市场营销目标。例如，如果公司想得180万元利润，且其目标利润率为销售额的10%，那么，必须确定一个销售收益为1800万元的目标，如果公司确定每单元售价20万元，则其必须售出90套房屋。

一周工作计划怎么写

　　1、入门须知

　　（1）最能让外行人发挥其特色的行业之一

　　（2）毛利极高、净利极少

　　（3）资本回收时间，必须越短越好

　　（4）成本控制

　　A直接成本

　　a主要材料、配味料、装饰材料

　　b约占营业额的35％，但不可超过40％

　　c提高采购技术及库存管理；压低材料费支

　　B间接成本

　　a人事费：约占营业额的20％；与材料费合并，不得高于营业额的60％

　　b租金： 约占营业额的10－12％

　　c水电燃料费：以5％为上限

　　d消耗品费：约占营业额的4－5％

　　e税金：约占营业额的5％

　　f杂费：包括交际、广告、保险、报章杂志，约占营业额的5－8％

　　g资本利息：约占营业额的4％

　　h设备折旧：保留5％资金，以备未来设备与装璜之整修

　　（5）做好计算管理

　　A营业额＝总席数＊周转率＊每人平均消费额＊一个月营业天数

　　B净利＝收益－费用

　　C营业额高，毛利多并不代表利润也多

　　2、生意兴隆之要诀

　　（1）如何使店务欣欣向荣

　　A选择有利的据点

　　B卓越的经营技巧－拟定经营方针

　　卖给谁→ 掌握顾客层面 卖什么→ 商品的内容   价格多少→

　　销售的技巧（包括应对、服务等）如何卖

　　C改正“只要有资本和场地，任何人都可以开店做生意”的观念

　　（2）迎合善变的顾客

　　A更新店铺设计

　　B积极开发新商品

　　C加强人事改进（譬如：改善服务态度）

　　D实际表现新的企划

　　（3）确保餐厅生意兴隆需：

　　A掌握合适之顾客层次

　　B确实做好对顾客服务

　　C信用

　　3经营者所需具备之条件

　　（1）具经营能力

　　（2）掌握经济动向

　　4、开业的首要工作－拟定筹措资金计划

　　（1）资金来源：本身、熟人、金融机构

　　（2）必须资金

　　A土地购买费

　　B店面建筑费

　　硬体建筑费

　　电力工程费

　　供排水工程费

　　瓦斯工程费

　　空调工程费

　　C装璜费

　　D厨房机械器具费

　　E冷暖气机费

　　F桌椅等家具费

　　G杂物备品费

　　H消耗品费

　　I其它费用

　　地点选择

　　1、一般人最初会考虑的地点：

　　车站前的商店街

　　闹区

　　商业大楼内的出租店

　　购物中心内

　　批发商店街

　　商业区

　　学校附近

　　铁、公路沿线

　　现有的商店街

　　住宅区

　　＊ 并非绝对好的生意地点，因人口属半固定性，缺乏长期发展潜力。

　　2、提高选择地点的正确性：重视地点的商业环境

　　（1）由相对位置关系来探知某地点是否具有价值

　　（2）年年记录，观察商业环境之变化：掌握环境动态，嗅出前瞻性

　　（3）至市、区公所调查有关都市计划、未来人口增减趋势、公车路线是否调动等。

　　3、立地条件调查标准

　　（1）以质、量关系作衡量

　　质：该地区人口之所得、购买力；即外食消费在当地消费者的所得中，所占之比例。

　　量：该地区「商圈的大小」，例如：面积大小、人口数多寡。

　　（2）包括：

　　A有无同业（销售状况、进货商状况、对其它地区顾客之吸引力）

　　B商圈内之人口（总人口数、性别、年龄、动态、品质）

　　C客户阶层（职业分布状况及平均所得）

　　D交通状况（交通量、行人通行量、距公车站之距离）

　　E商店街之知名度、形象

　　F与该都市中心的关系

　　G地价

　　H该街道的发展性、特性

　　（3）注意事项

　　A其它店铺之业种

　　B有无电梯、照明、招牌等

　　C设备费、管理费如何分摊

　　D营业时间有无

　　E营业保证金、租金

　　4、顶店注意事项

　　（1）找不同时段、多方面观察该店面营业状况及风评

　　（2）签定合约前，先取得房东同意

　　A合约上有可转让字样

　　B租约期限5年以上

　　（3）核对财务明细

　　A以种类为单位，如工具类、餐具类等统一表格

　　B再估计个别项目价值

　　C损坏、不需要者，事先扣除

　　（4）衡量「顶让权利金」的价值

　　A顶让权利金与估计总额间有店名承让费（营业权利）之差距，须慎重衡量

　　B将此笔费用列入长期资金

　　C请原店主提供进货商之资料→比价→决定是否继续来往

　　D顶店后，更换店名，并呈现不同风格

　　5、签定租贷契约时需注意

　　租金、押金应给付多少

　　租贷契约应该签多长

　　多久调一次租金、调幅多少

　　租贷所得税金由谁负担

　　硬体设备是否完善

　　6、购买营业兼住家之店面需核对

　　卖主是否为店铺所有人

　　能否由所有人一人之意思出售、租借

　　买下后能否转卖或自由处理

　　有无一屋两卖之情形

　　合约书所载范围是否明确

一周工作计划怎么写

　　一、

　　业绩目标(短期、中期、长期。分摊到每个月，每个人)

　　二、

　　保障业绩和规范运作的管理制度和运作流程(店务管理和店内运作流程)

　　三、

　　为了完成目标的人员计划、业务培训计划和商圈调查计划(经纪人团队规模和加盟店运作的培训辅导计划。计划分为新人培训、团队培训、业务能力培训、管理培训和持续培训计划)

　　四、

　　为了完成业务目标的房源收集计划(时间、目标量、方法、人员分摊)

　　五、

　　为了完成业务目标的客源收集计划(时间、目标量、方法、人员分摊)

　　六、体系内业务合作推进计划(合作对象、合作时间、落实到经纪人和周期)

　　七、

　　设计业务流程

　　八、

　　配合房源和客源收集工作的广告计划(包括媒体选择、工具、周期、预算、完成时间、期望效果)

　　九、

　　为了保障完成目标所需的内部管理制度

　　十、

　　为了保障完成目标业绩的奖惩制度

　　十一、

　　为了完成目标业绩所需上级领导支持、帮助、沟通和督导的内容(同主管上级领导沟通的周期和内容)

　　十二、

　　为了完成上述目标计划所需的运营成本核算

　　十三、

　　管理和业务支持的工具和SIS系统使用计划

　　十四、

　　统一形象,专业化团队建立的计划(门店形象和经纪人形象)