1、材料：素丸子，油，蒜，酱油、料酒，鸡粉，淀粉。
2、准备材料，中火烧至油六成热。
3、将丸子放入锅中炸3分钟，待表面成金黄色捞出待用。
4、锅中留底油，烧热后将蒜碎放入爆香，
5、随后加入酱油、料酒和鸡粉，倒入水淀粉搅匀后将素丸子入锅，挂糊即可。